Read more

駐車場の質で売上げは変わる!~お客さんに喜ばれる駐車場の7つのチェックポイント~

今日は、「駐車場」についてのお話です。 市街地、郊外の別なく、「車で来るお客さんをターゲットにする」なら、駐車場は絶対に欠かせません。 ロードサイド立地なのに駐車場が無い、なんてことになれば、繁盛はほぼ絶望的です。 それは、ほとんどの方にとって当たり前だと思います。  とはいえ、駐車場は、「あればいい」というものでもありません。  「無いと話にならない」というだけであって、結局は、「どんな駐車場な...

Read more

青になるまで●●秒以上かかる信号の向こう側は、「商圏」として期待しないように!

人が集まる交差点は、基本的には、「TG」としてプラスの効果をもたらします。 そうした交差点に隣接または近接していることで、売上げが高くなる、ということです。 では、どんな交差点でも、その角地にあれば、売上げが高まるかというと・・・・ 実は、そういうわけではありません。  売上げに対して目に見えて強いプラスの効果が出る交差点とは、まず、「信号」がある交差点です。  そうでないただの交差点角地は、「間口が...

Read more

カフェを開きたい人は絶対にこの本を持っていた方がいい!

カフェをやりたい皆さん!! と、それから、 カフェ開業を応援するコンサルタントの皆さん!!   今日たまたま、カフェ開業にすごく良い本見つけました!! 成美堂出版の、『カフェをはじめる人の本』です!!   前半は実際のカフェ開業の事例が14店掲載され、オーナーの想いや開業までにかかった年数や、具体的に取り組んだことなどが特集されています。    後半は、「カフェをはじめるための18ステップ」として、...

Read more

立地のド素人だって1日でコツを掴んで売上予測までできるようになる~本質をちゃんと押さえればね~

実査終了、新幹線で東京に帰っております。 11時から19時まで、途中で食事休憩を挟んでの約7時間、ほぼノンストップで歩き続け・・・・足がミシミシメリメリ。 しかも今日は、7時間ほぼ喋り続けでした。      基本的に物件の実査は、ひとりでやります。 ただ、京都のお得意様にだけは、特別に、 「一緒に実査に同行して現場でリアルタイム解説」 ということをやっています。  しかも今日は、 「4日前から新人が入った...

Read more

利益を出せる店舗開発、お店を増やせる社長

以前の記事で、 「店舗開発に、店舗の運営経験が必要な理由」 についてお話ししました。 詳しくは、上記リンクを読んでみてください。  要約すると、 どこにお店を出そうとも、実際に利益を生み出すのは、そのお店を運営する人たちであり、 運営する側の目線を持っていなければ、その物件でどう利益を出すのか、適切な物件なのか、判断することが難しくなってしまうから。 というのが、その理由です。  お店を本当に繁盛...