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大型交差点は物件にプラスだけではなく、マイナスの影響も与える!

【立地調査レポ #0013】 『いきなり!ステーキ 神保町店』     実査日:2015/12/16<立地点数> 64点/100点 <店舗データ> 平均月商:1,400万円坪数:16.5坪席数:最大27人収容可能客単価:2,000円業態:立ち食いステーキ住所:東京都千代田区神田神保町1-9-4 ハヤオビル1F (柴田書店『月刊食堂』2015年3月号より)  <立地所見>  お店の位置は、ここです。      ■神保町の中心である大型交差...

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飲食店の密集度合いが低いエリアは、「競合が少ない」ではなく「ニーズが少ない」!?

【立地調査レポ #0011】 『いきなり!ステーキ 池袋西口店』    実査日:2015/7/27<立地点数> 73点/100点 <店舗データ> 平均月商:1,700万円坪数:12.5坪席数:最大45人収容可能客単価:2,000円業態:立ち食いステーキ住所:東京都豊島区池袋2-40-13 池袋デュープレックスビズ1F (柴田書店『月刊食堂』2015年4月号より)  <立地所見>  お店の位置は、ここです。     池袋駅の、西口側!! お...

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周辺の商業規模が大きくても、動線を外していれば、競合店に出店された時に大きなダメージを受ける恐れがあります!

【立地調査レポ #0010】 『いきなり!ステーキ 吉祥寺店』    実査日:2015/3/29<立地点数> 65点/100点 <店舗データ> 平均月商:1,400万円坪数:13.8坪席数:最大21人収容可能客単価:2,000円業態:立ち食いステーキ住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-8 けやきビル1F (柴田書店『月刊食堂』2015年3月号より)  <立地所見>  お店の位置は、ここです。    吉祥寺駅の南側、やや西に行ったとこ...

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立地の良し悪しが一長一短!それならどこにウェイトを置いて出店するか

【立地調査レポ #0009】 『いきなり!ステーキ 錦糸町店』  実査日:2015/5/18<立地点数> 66点/100点 <店舗データ> 平均月商:1,800万円坪数:19.5坪席数:最大34人収容可能客単価:2,000円業態:立ち食いステーキ住所:東京都墨田区江東橋3-8-12 KINSIA ANNEXビル1F (柴田書店『月刊食堂』2015年3月号より)  <立地所見>  お店の位置は、ここです。   錦糸町駅南側ですね。大きな東西道路「京葉...

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こういう空中階の物件はリスクが高い!出店する時は気をつけて!!

【立地調査レポ #0007】 『OURS farm kitchen』  実査日:2015/3/25<立地点数> 51点/100点 <店舗データ> 平均月商:250万円坪数:6坪席数:11席客単価:4,500円業態:ワインバル住所:東京都渋谷区桜丘町16-8 桜丘ビル3F (柴田書店『月刊食堂』2013年11月号より)  <立地所見>  お店の位置は、ここです。   連続で「いきなり!ステーキ」を取り上げていましたが、ここでちょっと別の業態を。 ひ...