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「面白いもの(美味しい店)をやれば黙っててもお客さんは来るでしょ」は、リスクが大きいです!!

【立地調査レポ #0008】 『B-1グランプリ食堂』    実査日:2015/8/3<立地点数> 54点/100点 <店舗データ> 住所:東京都千代田区神田練堀町15-1   <立地所見>  今回は、秋葉原へ実査に出かけた際に見つけた、催事(企画イベント出店)をピックアップします。 10店舗ほどのご当地グルメが集まる、この『B-1グランプリ食堂』を見つけたのは、本当にたまたまでした。 これを見つけた時には、Facebookに思...

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こういう空中階の物件はリスクが高い!出店する時は気をつけて!!

【立地調査レポ #0007】 『OURS farm kitchen』  実査日:2015/3/25<立地点数> 51点/100点 <店舗データ> 平均月商:250万円坪数:6坪席数:11席客単価:4,500円業態:ワインバル住所:東京都渋谷区桜丘町16-8 桜丘ビル3F (柴田書店『月刊食堂』2013年11月号より)  <立地所見>  お店の位置は、ここです。   連続で「いきなり!ステーキ」を取り上げていましたが、ここでちょっと別の業態を。 ひ...

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2階への出店は要注意!それでも探すならこんな物件が狙い目!!

【立地調査レポ #0006】 『いきなり!ステーキ 渋谷桜丘店』  実査日:2015/3/25<立地点数> 67点/100点 <店舗データ> 平均月商:1,400万円坪数:16.8坪席数:最大30人収容可能客単価:2,000円業態:立ち食いステーキ住所:東京都渋谷区桜丘町3-24 カコー桜丘ビル2F (柴田書店『月刊食堂』2015年3月号より)  <立地所見>  お店の位置は、ここです。  渋谷駅の南西側。多くの人がよく行くであろう、...

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同じ銀座エリアでも立地が違えば売上げも違う!

【立地調査レポ #0005】 『いきなり!ステーキ 銀座六丁目店』  実査日:2015/4/2<立地点数> 67点/100点 <店舗データ> 平均月商:1,500万円坪数:20坪席数:最大36人収容可能客単価:2,000円業態:立ち食いステーキ住所:東京都中央区銀座6-4-14 銀座ベルビューホテル1F (柴田書店『月刊食堂』2015年3月号より)  <立地所見>  今回は、前回書いた「銀座四丁目店」以外にもうひとつ、銀座にある店舗「...

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大きな街は買い物客の財布の紐が緩む、それがポイント!

【立地調査レポ #0004】 『いきなり!ステーキ 銀座四丁目店』  実査日:2015/4/2<立地点数> 76点/100点 <店舗データ> 平均月商:2,000万円坪数:21.4坪席数:最大41人収容可能客単価:2,000円業態:立ち食いステーキ住所:東京都中央区銀座4-10-14 ネオパイン銀座410 1F (柴田書店『月刊食堂』2015年3月号より)  <立地所見>  お店の位置は、ここです。  「銀座駅」の地上出入り口がある、銀座エ...

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二兎を追う者は一兎をも得ず!~駅が2つある場合、その真ん中に出店するのはNG~

【立地調査レポ #0003】 『いきなり!ステーキ 蒲田店』   実査日:2015/3/31<立地点数> 62点/100点 <店舗データ> 平均月商:2,600万円坪数:35坪席数:最大42人収容可能客単価:2,000円業態:立ち食いステーキ住所:東京都大田区蒲田5-25-2 橋本コーポビル1F (柴田書店『月刊食堂』2015年3月号より)  <立地所見>  お店の位置は、ここです。   JR蒲田駅と京急蒲田駅の、ちょうど中間くらいに位...

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人通りが少ない通りでも、周辺ポテンシャルが大きく需要過多ならチャンスはあり!!

【立地調査レポ #0002】 『いきなり!ステーキ 秋葉原万世橋店』  実査日:2015/3/26<立地点数> 67点/100点 <店舗データ> 平均月商:1,600万円坪数:15.3坪席数:最大24人収容可能客単価:2,000円業態:立ち食いステーキ住所:東京都千代田区神田須田町2-23-9 大和ビル1F (柴田書店『月刊食堂』2015年3月号より)  <立地所見>  お店の位置は、ここです。  秋葉原駅の、電気街口の方を出て、南側の...

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やはり新宿という巨大なマーケットは強い!~いきなり!ステーキのトップクラス店舗~

【立地調査レポ #0001】 『いきなり!ステーキ 新宿西口店』  実査日:2015/3/19<立地点数> 86点/100点 <店舗データ> 平均月商:2,600万円坪数:18.6坪席数:最大31人収容可能客単価:2,000円業態:立ち食いステーキ住所:東京都新宿区西新宿1-4-2 141ビル1F (柴田書店『月刊食堂』2015年3月号より) 立地調査レポ、まず1回目の今日は、最近流行りの立ち食いステーキチェーン、『いきなり!ステーキ』の...