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ショップビジネスの本質 ~ラーメン店が売っているのはラーメンではない~

今日はいつもとは違う切り口・・・・お店の立地の観点からではなく、運営面の観点から、書きたいと思います。  先日、とあるラーメン屋さんに入った時のことです。 カウンターに並ぶメニューの横に、「店主からのメッセージ」がありました。そこには店舗開業までの想いや、店名に込めた意味などが綴られており、最後に、 「皆様に愛される店を目指していきたい」 というようなことが書かれていました。  僕は、一人の客として、そし...

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出店エリアが限られるような特殊業態チェーンの今後の展開について~「相席屋」編~

先日友人が、巷で話題の 「相席屋」 に行った話をしていました。   「相席屋」とは、男女の出会いの場になることをコンセプトとした居酒屋(ダイニングバー)で、現在、全国に65店舗以上を展開しています。料金システムが面白く、基本的に男女相席で食べ飲み放題プラン、それを「男性が全て支払い、女性は無料」というもの。 「相席屋」http://aiseki-ya.com/   初めてこのお店の話を聞いた時は、何かの冗談かと思いました(笑)  ...

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埼玉・東京の主要駅における学習塾の出店余裕度ランキング

 3年ほど前、学習塾を経営する友人からの依頼で、表題のような分析仕事をしました。   要するに、 「学習塾を出すのにオススメなエリア」 を統計データの分析から算出したということです。 今回は、そのことについて取り上げてみたいと思います。  ☆林原琢磨へお問い合わせはこちら☆下記フォームからお問い合わせください。https://ws.formzu.net/fgen/S34509412/   その友人からヒアリングした前提条件は、 ●希望エ...

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主要繁華街の家賃相場がまるわかりマップ!

皆様、あけましておめでとうございます。  2016年最初の記事は、お得情報のシェアではじめさせていただきます。 このWEBページをご覧ください。 シービーアールイー株式会社さんの、主要マーケットの家賃相場マップです。http://www.cbre-propertysearch.jp/article/market_feature   ☆林原琢磨へお問い合わせはこちら☆下記フォームからお問い合わせください。https://ws.formzu.net/fgen/S34509412/  これは、すごい!!...